おうちで楽しむプレミアム抹茶レシピ5選
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おうちで楽しむプレミアム抹茶レシピ5選
1. 定番！クリーミー抹茶ラテ
毎日のコーヒー代わりにもおすすめの王道ドリンク。
材料（1杯分）
・抹茶 小さじ1
・お湯 30ml
・牛乳またはオーツミルク 150ml
・砂糖またははちみつ 小さじ1〜2
作り方
① 抹茶を溶かす
カップに抹茶を入れ、お湯を少量ずつ加えながらダマがなくなるまでよく混ぜます。
（茶せん・ミルクフォーマー・小さな泡立て器がおすすめ）
② ミルクを温める
ミルクを電子レンジまたは鍋で60℃程度に温める。
沸騰させないのがポイント。
③ 仕上げ
抹茶に温めたミルクを注ぎ、甘味を加えて完成。
泡立てたミルクをのせるとカフェ風になります。
2. ふわふわ抹茶パンケーキ
朝食やブランチにぴったり。
材料（2人分）
・ホットケーキミックス 150g
・抹茶 小さじ2
・卵 1個
・牛乳 120ml
作り方
① 生地を作る
ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスと抹茶を加えて軽く混ぜる。
※混ぜすぎないのがふわふわのコツ。
② 焼く
弱〜中火でフライパンを温め、生地を流す。
表面に気泡が出たら裏返し、両面こんがり焼く。
③ 盛り付け
はちみつ・ジャム・ホイップ・フルーツを添えるとカフェ風に。
3. サクサク抹茶クッキー（人気No.1）
プレゼントにもおすすめの定番焼き菓子。
材料
・無塩バター 100g
・砂糖 80g
・小麦粉 150g
・抹茶 大さじ1
作り方
① バターをクリーム状に
室温に戻したバターをやわらかく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
② 粉類を加える
小麦粉と抹茶をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
③ 成形・焼成
生地を丸めて軽くつぶし、170℃のオーブンで15分焼く。
④ 冷ます
焼き上がりは柔らかいので、冷ますとサクサクになります。
4. 抹茶ティラミス（おもてなしスイーツ）
火を使わず簡単なのに本格的。
材料（2〜3人分）
・マスカルポーネ 200g
・生クリーム 200ml
・砂糖 50g
・抹茶 大さじ1
・お湯 50ml
・ビスケット適量
作り方
① 抹茶液を作る
抹茶＋お湯を混ぜて冷ましておく。
② クリーム作り
生クリーム＋砂糖を7分立てにし、マスカルポーネと混ぜる。
③ 層にする
ビスケット→クリーム→ビスケット→クリームの順に重ねる。
④ 冷やす
冷蔵庫で2〜3時間以上冷やす。
食べる前に抹茶を振りかける。
5. ヘルシー抹茶スムージー
忙しい朝の栄養補給に。
材料
・バナナ 1本
・牛乳 150ml
・はちみつ 小さじ1
・抹茶 小さじ1
作り方
① 材料をカット
バナナは小さく切る。
② ミキサーに入れる
すべての材料を入れて30〜40秒撹拌。
③ 完成
氷を入れると夏にぴったりの冷たいスムージーに。
まとめ
抹茶はドリンクからスイーツまで幅広く楽しめる万能食材です。
ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。
プレミアム抹茶で、ワンランク上のおうちカフェを楽しみましょう🍵